Сыворотка - незаслуженно забытый, мало употребляемый молочный продукт. Но, еще сотни лет назад мудрые тибетские лекари рекомендовали пить сыворотку больным и ослабленным людям для нормализации обмена веществ и улучшения здоровья. К сожалению, эти призывы в наши дни забыты. Молочная сыворотка приносит нашему организму только пользу. Она богата ценными белками, поэтому прекрасно утоляет голод. В то же время молочная сыворотка практически не содержит жиров, благодаря чему может использоваться как эффективное натуральное средство для похудения и быть основой различных диет. В ней содержатся калий, кальций, магний, фосфор, а также много витаминов. Сыворотка помогает организму выводить шлаки и лишнюю жидкость, а также расщеплять вредные отложения без ущерба для здоровья. Молочная сыворотка играет важную роль в лечебном питании, особенно для людей пожилого возраста. Рекомендуется для людей, имеющих проблемы с лишним весом. Очень полезна беременным женщинам.
Что же может молочная сыворотка?
- способствует очищению кожи;
- оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему;
- ослабляет и снимает воспалительные процессы в желудке и кишечнике, на слизистых оболочках и коже;
- останавливает развитие атеросклероза, улучшает кровообращение, хорошо помогает при гипертонии и ревматизме;
- освобождает организм от токсинов и шлаков, выводит из него излишнюю жидкость;
- стимулирует работу кишечника, нормализует функции печени и почек.
Приведу несколько примеров использования сыворотки в народной медицине:
При бронхите отварить 1 ст. ложку пырея в 2 стаканах сыворотки. Принимать состав по 0,5 стакана 3-4 раза в день до еды.
При варикозе 1 ч. ложку листьев мяты залить 100 мл кипятка, настоять 20 минут, процедить, смешать с равным количеством сыворотки. Пить 3-4 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения длительный.
При запорах смешать по 100 мл свежевыжатого морковного сока и сыворотки. Пить по утрам натощак до улучшения состояния.
Для очищения кишечника в 1 стакан сыворотки добавить 2 ч. ложки соли, размешать и пить утром натощак. Курс лечения — 2-3 недели.
Для укрепления иммунитета и при мочекаменной болезни полезно выпивать в течение дня по 1 стакану сыворотки.
Чтобы отбелить кожу, нужно регулярно протирать лицо молочной сывороткой с добавлением лимонного сока. Противопоказано для сухой кожи лица.
Чтобы волосы были крепкими и блестящими, их нужно мыть сывороткой. Она прекрасно удаляет загрязнения и предотвращает выпадение волос. Можно добиться еще большего эффекта, если к сыворотке добавить отвар корней лопуха.
Справиться с веснушками поможет маска из смеси 3 ст. л. творога и 3 ст. л. молочной сыворотки. Наносить ее следует тонким слоем на очищенную кожу, а смывать теплой водой или зеленым чаем через 10 минут.
Чтобы убрать боль и красноту с обгоревшей на солнце кожи, необходимо сделать простую ванну: в теплую воду налить 2 л молочной сыворотки и полежать в ней 20 минут.
Можно избавиться от прыщей, выпивая сыворотку с соком половины лимона ежедневно в течение двух месяцев.
Для укрепления ногтей нужно добавить в 0,5 л сыворотки (теплой) 2-3 капли масла жожоба (продается в аптеках) и подержать в этом составе кисти рук 10 минут.
Справедливости ради можно сказать, что сыворотка не всем нравится, но ее можно облагородить ягодными пюре, фруктовыми соками, сделать из нее желе, добавить в тесто для пирожков. Многие народы используют сыворотку для приготовления окрошки, фруктово-ягодных киселей.
Желе из сыворотки. Для его приготовления нужно процедить 2 стакана сыворотки, нагреть до температуры 70-80 градусов, добавить 0,5 столовой ложки замоченного заранее желатина, ягоды, сироп или варенье, сахарный песок по вкусу. Разлейте смесь в формы и поставьте в холодное место для застывания.
Коктейль с фруктами. 100 г фруктов, 250 г очень холодной сыворотки, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка меда, 1 щепотка корицы. Приготовьте пюре из фруктов и смешайте с остальными ингредиентами.
Напиток из молочной сыворотки с огурцами и салатом - 250 г огурцов; - 1/2 пучка салата; - 250 мл. молочной сыворотки; - 1 ч.л. лимонного сока; - 1 щепотка корицы; - соль. Почистить и крупно нарезать огурцы. Вымыть салат. Все сложить в миксер, залить сывороткой и сделать пюре. Приправляем лимонным соком и щепоткой корицы, солим по вкусу.
Молочная сыворотка – замечательный подарок природы для нашего здоровья и красоты.
Желаю крепкого здоровья!
Теперь Вы можете посетить мой интернет-магазин, ознакомится со свойствами растений и заказать то, что Вас заинтересовало. В магазине открыты разделы :
- лекарственные растения,
- фитосборы и фиточаи,
- эликсиры,настойки,растирки
- целебные мази
- товары для здоровья
- специи и приправы
Перейти в магазин можно тут -
Интернет- магазин лекарственных растений